芋頭酥

芋頭酥

油皮 /分割一個18克 低筋麵粉236 糖粉42 無水奶油86 鹽巴1 水100 油酥/分割一個13克 低筋麵粉236 無水奶油...

食材：麵粉

芋頭酥

層次分明、餅皮酥鬆，內餡芋泥味濃郁卻不腻！🤤🤤🤤 在家自己做，今年中秋送禮心意滿滿，便宜健康，又好吃！😲 ※食材可做18粒。

食材：中筋麵粉、糖、低筋麵粉、塩、紫薯粉、(紫薯)芋泥、冷水、(冰)無塩奶油、(室溫)無塩奶油

芋頭酥蛋餅

芋頭酥餅加雞蛋

食材：義美芋頭酥餅、雞蛋

芋泥餡（芋頭酥用減糖版）

為了做芋頭酥當簡易版的月餅去買了現成的芋泥餡，但市售的餡料都太甜了，對長者及不愛太甜的人口味不太友好，於是在愛料理上搜尋了好多版本...

食材：芋頭、奶粉、砂糖、奶油

芋頭酥

食材：無水奶油、低筋麵粉、高筋麵粉、紫薯粉、糖粉、水

芋頭酥

芋頭綿密細緻不甜膩酥鬆餅皮層次螺旋紫薯粉夢想顏色螺旋紋路好吃是芋頭控必吃的餅類之一！

食材：油皮、中筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、無水奶油、冰水、油酥、紫薯粉、內餡

螺旋千層芋頭酥｜奶油芋頭綿密又濃郁！

大家好我是副店劉～ 桿捲時的螺旋紋真的好療癒，做出來很有成就感！內餡選用台中大甲芋頭，加入帶有微乳酸香氣的台灣19號發酵奶油進行熬...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無水奶油、焙日大甲芋頭餡、糖粉、紫薯粉、冰水、鹽

芋頭酥

食材：油皮、粉心粉、細砂糖、豬油、水、油酥、低粉、芋頭餡

芋頭酥

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、紫薯粉、市售芋頭餡、水、市售麻糬、市售蛋黃

芋頭酥

這幾天做了月餅，大概只有快到中秋節才會有這股勁要做月餅吧！記得去年做的彩色月餅包的不太滿意，今年決定再來試試，這次我改做二種顏色就...

食材：中筋麵粉、糖、低筋麵粉、水、無水奶油、芋頭、紫薯粉或紅麴粉、紫薯、無鹽奶油

芋頭酥

份量可做8個

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、無水奶油、芋頭、糖粉、芋頭粉、牛奶、冷水、白砂糖、鹽

千層芋頭酥 自製紫薯粉及無水奶油

利用天然色粉，讓芋頭酥層次更分明！ 蒸過的紫薯，打出來的顏色，更豔麗喔！ 自製無水奶油、自製紫薯粉，讓手作更有成就感（累😂

食材：紫薯、無鹽奶油、高筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、紫薯粉、芋泥餡、無水奶油、生鹹鴨蛋、冰水

彩虹芋頭酥🌈

誰說芋頭一定要是紫色的😜，偶爾換個繽紛多彩的顏色🌈，心情也更美麗🥰！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、無水奶油、芋泥餡、天然色粉、水、食用色素(膏)

芋頭酥【麥典實作工坊麵包專用粉】

麵粉這裡買：https://myday.pse.is/8j96lx

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖粉、烘焙用椰子油、水、紫薯粉

千層芋頭酥

食材：中筋麵粉、糖粉、無水奶油、涼開水、低筋麵粉、紫薯粉、芋泥

巧克力芋頭酥餅

類似綠豆椪和酥餅的作法，可以隨自己喜好去變化餅皮的口味和內餡，就完成一個屬於自己的創意芋頭酥餅～ 這個版本吃起來比較不油膩而且低甜度～

食材：中筋麵粉、椰糖、低筋麵粉、冰開水、無鹽奶油、芋頭塊、無糖可可粉、鮮奶

Emma創意料理之芋頭酥餅

食材：芋頭（全聯購買）、去籽梅肉、砂糖、鹽、蔥油餅

芋頭酥（冷凍油酥皮版）

中式冷凍油酥皮常溫解凍，退冰後餅皮可塑性極高穩定好操作，讓您省時省力不用辛苦攪拌餅皮，可包入喜愛餡料可變化各種中式酥餅類可整形各種...

食材：月餅用油酥皮（紫色-芋頭酥）、豆沙餡／特製芋頭餡、鹹蛋黃Q心仁